24.01.11 - masak...

dulu... cukup fobia bila tiba bab nak memasak... jenuh la belek buku resepi... kadang-kadang baca dari isi kandungan sampai lah ke muka surat paling akhir... selak punya selak... sampai naik lunyai helaiannya... tu tak termasuk dari menyalin resepi dari kawan-kawan, kakak kawan, mak kawan, mak sedara kawan... jiran kawan punya resepi pun dok pulun menulis. punya la berbagai-bagai... siap dengan pantang larangnya sekali... rasanya kalau kumpul, dah boleh buat buku...

masa tu... tak cakap kat mak... mana boleh... malu la... dulu dia suruh belajar masak... banyak sangat alasan... masa dia suruh tolong masak... masa tu la buat-buat sibuk menyapu, sidai baju, lap tingkap... hi3... bila mak tegur boleh pulak menjawab... ~tak pe, buku resepi kan banyak mak. nanti tiru jek, bukan susah sangat...~ hah! amik kau... memang la masak tu senang... tapi tang rasa tu buku resepi tak boleh nak tolong... walaupun siap timbang dan ukur pakai pembaris, rasa tetap gak tak berapa nak sedap... hi3... ukur pakai pembaris yek... ha3...

teringat masa cuba-cuba nak memahirkan memasak dulu... kalau resepi kata 250 ml... punya la lurus bendul... betul-betul tuang air sampai kat takuk 250 ml... sampai naik juling mata tengok garis halus kat jug tu... sama la jugak kalau guna sudu... sanggup beli measuring spoon kononnya nak kan sukatan yang tepat... pantang masuk supermarket mesti nak singgah kat area kitchen utensil... siap bagi justifikasi kat orang sebelah... ~senang nak memasak kalau barang dah ada...~ ha3... nasib baik kitchen timer tak beli lagi... kalau tidak... pergh... dapur tu dah macam layout prop master chef... tapi yang paling tak syok kalau sukatannya menggunakan istilah secukup rasa... mula la pening... sebab tu kalau tak sedap terus salahkan resepi... konon-konon yang bagi resepi tu tak berapa nak ikhlas... ha3...

kelakar kan... tapi jangan risau... sekarang....

memasak tu dah jadi rutin... walaupun rasa masih tak sesedap masakan mak, tapi boleh la... boleh la nak penuhkan satu meja walaupun ada masa sejam sebelum tetamu sampai... dah la boleh masak... ada masa lagi nak setting meja... kan teror namanya tu... ha3... kalau la mak nampak... tentu dia bangga sebab anak dia dah pandai... lagi best kalau kak nor tengok... mesti dia rasa tercabar... ha3... rindu la pulak kat dia...

walaupun sendiri masih rasa masakan yang dimasak tu tak berapa nak sedap... arina dan hafiz selalu jek cakap... ~sedapnya mama masak~ tapi pujian tu selalunya akan diucapkan bila diorang lunch selepas balik sekolah... walaupun mungkin sebab lapar... tapi kanak2 selalunya bercakap benar kan... jadi pujian tu boleh la diterima... hi3...

ada lagi... kak long pun kalau lepas makan ada jugak dia cakap... ~power la mak utih punya rendang ni...~ ha3... tengok tu... buat rendang pun dah boleh... adik lak siap leh tapaw lagi bawak balik hostel... hi3... ok la tu kan... apa dia?... nak tau belajar kat mana?... ha3... mana ada... belajar sendiri jek... tapi rahsianya adalah... internet... betul tau... zaman sekarang ni kan semuanya guna teknologi... jadi jangan ketinggalan... surf aje... type apa sahaja jenis masakan... akan tertera la resepinya... dan resepi2 tersebut amat tepat... siap dengan petuanya sekali...

jadi... sekarang ni... memang dah konfiden la bab-bab ke dapur... senang cakap macam ni la... kalau setakat kari dan masak lemak standard abah tu... bila-bila masa pun boleh... hi3... cuma teh susu abah jek nak kena belajar dengan ana lagi... tapi... kalau teh susu abah pun dah teror... kesian la pulak kat ana... ha3...

kesimpulannya... sekarang ni kalau nak makan apa-apa jek... bagitau aje... dah tentu beres... pergh... berlagak tahap gaban ni... hua3... tapi kan... kalau kak yong atau mak lenggong yang duduk kat meja makan tu... hu3... bukan setakat berdebar2... boleh gigil senduk nasi gamaknya...